分子ガストロノミーの技術を家庭で実践するための専門的な料理書(洋書)です。THE POEMS OF COLERIDGE (コールリッジ 詩集)。分子ガストロノミーに興味があり購入したものの、な書棚に眠らせたままにしていたためお譲りします。洋書◆陶磁器作品写真集 本 地球の芸術 陶芸 磁器 工芸品。購入時にひと通り目を通しただけで状態はよいと思いますが、自宅保管品であることをご理解のうえご購入いただければと思います。洋書 Working in the 21st Century。- タイトル: Molecular Gastronomy At - 著者: Jozef Youssef- 形式: ハードカバー- 出版社: A FIREFLY BOOK